Analysis of the gross revenues of public catering establishments

Pay with:
i agree with "Terms for Customers"
Sold: 0
Refunds: 0

Uploaded: 19.03.2010
Content: 00319213956890.zip (191,88 kB)

Description

Анализ валовых доходов предприятия общественного питания.

Содержание

Введение……………………………………………………....…………………...2
1.Сущность, состав, структура валового дохода организации общественного питания……………………………………………………...…..............................4
1.1 Сущность доходов организации общественного питания, состав и структура…………………………………………………………………..……....4
1.2 Источники формирования доходов………………………………….............5
1.3 Методы анализа доходов……………………………………………............11
1.4 Прогнозирование доходов организации общественного питания..……....15
2. Анализ валового дохода на примере кафе «Криница»……………………..19
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика…………............19
2.2 Анализ доходов кафе «Криница»…………………………………...............23
3.Направления оптимизации доходов на примере кафе «Криница»………....30
3.1 Меры увеличения доходов организации общественного питания.............30
3.2 Прогнозирование доходов кафе «Криница»……………………….............34
Заключение……………………………………………………………….............40
Список использованных источников…………………………………...............44

Feedback

0
No feedback yet.
Period
1 month 3 months 12 months
0 0 0
0 0 0
In order to counter copyright infringement and property rights, we ask you to immediately inform us at support@plati.com the fact of such violations and to provide us with reliable information confirming your copyrights or rights of ownership. Email must contain your contact information (name, phone number, etc.)