12. Издержки обращения, их формирование в предприятиях потребительской кооперации, экономическое обоснование плана издержек обращения.

Задача 28. Определить план поступления товаров в розничную торговую сеть на III квартал планируемого года.
Данные:
План оборота розничной торговой сети на III квартал 7200 тыс.руб. на IV квартал – 7510 тыс.руб.
Фактические товарные запасы на 1 июля 2620 тыс.руб., необходимый размер товарных запасов на IV квартал 29 дней.

Задача 32. Определить плановый выпуск обеденной продукции и план оборота столовой на 1 квартал.
Столовая работает без выходных дней. Контингент питающихся в среднем составляет 800 человек в день. Количество блюд, приходящихся на одного потребителя, составляет 2,5. В связи с расширением обеденного зала планируется увеличить контингент питающихся на 15 %. Средняя цена одного блюда должна составить 21 руб. 40 коп. Оборот прочей продукции собственного производства определен в объеме 18 % от оборота обеденной продукции. Удельный вес покупных товаров в общем обороте общественного питания столовой определен в размере 38 %.

Задача 53. Рассчитать производственную мощность хлебопекарни по выпуску батонов нарезных на день и за квартал.
Данные: Время работы печи ФТЛ – 20 составляет 23 часа в сутки (1 час отводится для осмотра печи и передачи смены).
Количество люлек в печи – 17 шт., на одной люльке помещается 12 батонов нарезных из муки пшеничной 1 сорта по 0,4 кг. каждый.
Время выпечки батонов из муки пшеничной 1 сорта – 18 мин.