The business plan of the organization Pizzeria "MegaPiZZa"

Pay with:
i agree with "Terms for Customers"
Sold: 0
Refunds: 0

Uploaded: 28.07.2010
Content: biz-plan-pizza.zip (39,92 kB)

Description

Бизнес-план организации пиццерии "MegaPiZZa" (23 страницы)

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
2.ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО ЦЕХА
3.ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
3.1. Расчет производственной программы предприятия
3.1.1.Определение пропускной способности зала
3.1.2.Расчет количества блюд и разбивка их по ассортименту
3.1.3.Составление ассортиментного плана-меню
3.2.Расчет рабочей силы
3.2.1.Определение численности работников
3.2.2.График выхода на работу
3.3.Подбор оборудования
3.3.1.Подбор механического, холодильного, теплового оборудования
3.3.2.Расчет и подбор немеханического оборудования и кухонного инвентаря (посуды, инвентаря, инструментов)
3.4.РАСЧЕТ ПЛОЩАДИ ЦЕХА
3.5.СВОДНАЯ ТАБЛИЦА ОБОРУДОВАНИЯ


Feedback

0
No feedback yet.
Period
1 month 3 months 12 months
0 0 0
0 0 0
In order to counter copyright infringement and property rights, we ask you to immediately inform us at support@plati.com the fact of such violations and to provide us with reliable information confirming your copyrights or rights of ownership. Email must contain your contact information (name, phone number, etc.)